Adori quelle gustose caramelle delle vacanze primaverili? Fai attenzione agli ingredienti dannosi

Le vacanze primaverili sono alle porte e i negozi sono pieni di famosi dolci a tema pasquale, ma attenzione, alcune caramelle spesso contengono sostanze chimiche che possono danneggiare la salute.

Coloranti e altri ingredienti di marchi come Peeps Marshmallow Chicks e Streit's Mini Fruit Slices, presenti in molti generi alimentari e farmacie, sono stati collegati a problemi di salute, comprese difficoltà comportamentali nei bambini, danni al DNA e persino cancro.

La Food and Drug Administration dovrebbe fare di più per tenere queste sostanze chimiche preoccupanti fuori dai dolci che piacciono sia ai bambini che agli adulti. In assenza di un’azione federale, gli stati stanno valutando la possibilità di vietare alcuni prodotti chimici alimentari. L'EWG sta co-sponsorizzando un disegno di legge, il primo a livello nazionale in California, che vieterebbe cinque sostanze chimiche tossiche, tra cui il colorante rosso n. 3 e il biossido di titanio, dagli alimenti venduti nello stato. Ma nel frattempo, è una buona idea scoprire cosa potrebbe esserci nelle tue caramelle primaverili e come evitarlo.

Un colorante alimentare artificiale particolarmente preoccupante è il colorante rosso n. 3. Può essere trovato nelle comuni caramelle pasquali come Peeps Decorated Eggs Marshmallow, Brach's Candy, Jelly Bird Eggs e persino nei coloranti usati per decorare le uova di Pasqua, come McCormick Assorted Food Colors e Egg Tintura. È anche presente nelle famose caramelle pasquali Jordan Almonds di Streit.

Gli studi hanno dimostrato che il colorante rosso n. 3 provoca il cancro negli animali e, come molti altri coloranti alimentari, è stato associato a cambiamenti comportamentali avversi nei bambini.

Un altro colorante alimentare, il colorante giallo n. 5, viene utilizzato per colorare i pulcini di marshmallow di Peeps. Alcuni bambini possono essere particolarmente sensibili ai coloranti artificiali e mostrare difficoltà comportamentali, come una ridotta attenzione, dopo esposizioni fino a 1 milligrammo.

Un altro additivo dannoso frequentemente utilizzato nelle caramelle pasquali e pasquali è il biossido di titanio, che ne esalta il colore.

Delizie come Skittles Original Easter Candy Impossible Egg Hunt, fette di frutta gelatina assortite di Pasqua, fette di frutta al miele di mela di Streit e il dispenser Galerie Happy Easter con pezzi di caramelle contengono tutti questa sostanza chimica alimentare.

Nel 2021, l'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha etichettato il biossido di titanio come "non più sicuro" per il consumo umano, citando preoccupazioni sulla sua capacità di danneggiare il DNA, sulla base di una revisione di centinaia di studi scientifici.

Preferisci il cioccolato per le tue caramelle primaverili? Consumer Reports in un recente studio ha testato 28 diverse barrette di cioccolato e ha riscontrato la presenza di metalli pesanti nocivi, piombo e cadmio, nelle barrette di cioccolato fondente di marchi come Dove e Hershey's.

Per ridurre l’esposizione, Consumer Reports suggerisce di scegliere cioccolatini fondenti con livelli più bassi di metalli pesanti e di pensare al cioccolato come a uno spuntino occasionale.

Può essere difficile orientarsi e tenere traccia delle sostanze chimiche dannose presenti negli alimenti. Quando fai acquisti, controlla le etichette degli alimenti ed evita coloranti artificiali e altri additivi alimentari quando possibile. Puoi anche consultare il database Food Scores di EWG per trovare caramelle senza queste sostanze chimiche.

Scegliere alimenti confezionati certificati biologici ti aiuterà a evitare i potenziali danni alla salute associati ai coloranti alimentari artificiali e al biossido di titanio. Devono soddisfare standard rigorosi che proteggano i consumatori dall’esposizione ad additivi alimentari potenzialmente dannosi.

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