L'Assemblea della California approva un disegno di legge che vieterebbe la vendita di Skittles

Un nuovo disegno di legge nella legislatura della California mira a cambiare la composizione degli ingredienti di alcuni degli snack, caramelle e altri alimenti più popolari d'America venduti nei negozi, secondo l'autore del disegno di legge - ed è appena passato all'Assemblea.

A febbraio, Jesse Gabriel, un membro dell’assemblea democratica di Woodland Hills, in California, ha introdotto una legislazione che vieterebbe la vendita in California di alimenti trasformati che contengono determinate sostanze chimiche che ritiene pericolose e tossiche.

La misura, Assembly Bill (AB) 418, vieterebbe la produzione, la vendita o la distribuzione di qualsiasi prodotto alimentare in California contenente il colorante rosso chimico n. 3 (comunemente elencato come rosso n. 3 negli ingredienti sulle confezioni degli alimenti), biossido di titanio, potassio bromato, olio vegetale bromurato o propilparaben.

Il disegno di legge rileva che ciascuna sostanza chimica elencata è attualmente vietata nell'Unione Europea a causa di studi scientifici che hanno dimostrato la loro dannosità.

Nel comunicato, Gabriel fa riferimento a vari studi e rapporti che dimostrano che questi additivi possono causare danni al sistema riproduttivo e immunitario, problemi comportamentali nei bambini e un aumento del rischio di cancro negli animali.

"I californiani non dovrebbero preoccuparsi che il cibo che acquistano nel negozio di quartiere possa essere pieno di additivi pericolosi o sostanze chimiche tossiche", ha affermato Gabriel, presidente del Comitato per la privacy e la protezione dei consumatori, in un comunicato stampa.

L'Assemblea ha approvato il disegno di legge lunedì 15 maggio. Se approvato dal Senato dello Stato della California, l'AB 418 renderebbe il Golden State il primo stato della nazione a vietare l'uso di queste sostanze chimiche negli alimenti trasformati. Una di queste sostanze chimiche, il colorante rosso n. 3, è già vietata per l’uso nei cosmetici – e lo è dal 1990.

Il provvedimento dovrebbe essere ascoltato nelle commissioni nelle prossime settimane.

Secondo il sito web della FDA, ci sono migliaia di sostanze chimiche aggiunte al cibo per farlo durare più a lungo, avere un sapore migliore e migliorare l'aspetto generale di alcuni articoli. L'agenzia governativa afferma che tutti gli additivi alimentari sono "attentamente regolati dalle autorità federali e da varie organizzazioni internazionali per garantire che gli alimenti siano sicuri da mangiare e siano accuratamente etichettati".

Secondo Justin Colacino, professore associato di scienze della salute ambientale presso la School of Public Health dell'Università del Michigan, questi additivi specifici vengono utilizzati negli alimenti trasformati nei seguenti modi:

Il colorante rosso n. 3, un colorante alimentare, viene aggiunto ai prodotti per renderli rosso vivo. Attualmente è vietato l'uso nei cosmetici, ma è ancora utilizzato nelle caramelle, nelle medicine e nelle bevande.

Il biossido di titanio è un minerale naturale che viene estratto dalla terra, lavorato e raffinato. Sebbene venga utilizzato per ottenere il candore della vernice domestica, viene anche aggiunto al cibo per ottenere lo stesso scopo in articoli come alcune creme per il caffè, decorazioni da forno, salse bianche e caramelle famose.

Il bromato di potassio viene utilizzato principalmente come additivo alla farina e viene utilizzato per rafforzare l'impasto.

L'olio vegetale bromurato è un additivo alimentare talvolta utilizzato per evitare che l'aroma degli agrumi si separi nelle bibite e in altre bevande.

Propylparaben è un conservante che aiuta a stabilizzare le formulazioni dei prodotti. Viene utilizzato negli alimenti ma compare anche nei cosmetici e nei prodotti per la cura personale.

Il disegno di legge della California afferma che la maggior parte di queste sostanze chimiche non è mai stata valutata in modo indipendente dalla FDA o è stata rivista l'ultima volta decenni fa e che è generalmente noto che queste sostanze chimiche sono entrate per la prima volta nell'approvvigionamento alimentare della nazione attraverso una legge federale nota come GRAS, o "generalmente riconosciuta come sicuro" che si applica ad articoli come aceto, sale e pepe, ma ha finito per includere migliaia di altre sostanze.

La FDA afferma che le informazioni contenute nella fattura non sono corrette. "L'affermazione secondo cui queste sostanze non sono state sottoposte alla revisione della FDA è inaccurata. Tutte queste sostanze sono state valutate dalla FDA", ha detto a TODAY.com un funzionario della FDA in una e-mail.

"Secondo la legge statunitense (Federal Food, Drug & Cosmetic Act) gli ingredienti aggiunti agli alimenti devono essere sicuri nelle condizioni d'uso previste e le informazioni sulla sicurezza devono essere disponibili per stabilire una ragionevole certezza che non siano dannosi prima che vengano utilizzati nei prodotti sul mercato. mercato", continua il funzionario. "La FDA gestisce diversi programmi per aiutare i produttori a dimostrare che i dati disponibili supportano la sicurezza della sostanza quando utilizzata come proposto."