I migliori set di pentole del 2023, testati dalla redazione

Pochi oggetti in una casa saranno utilizzati tanto quanto le pentole, che potresti maneggiare fino a tre volte al giorno. E considerando come lo usi - fiamme libere, temperature bollenti, grasso, spugnette, solo per citare alcuni dei rigori regolari a cui sono sottoposte pentole e padelle - non c'è da meravigliarsi che scegliere un set di pentole possa essere così complicato.

Le pentole possono essere un investimento significativo e, se acquisti un intero set, vuoi che soddisfi le tue esigenze e duri a lungo. Tuttavia, con così tanti materiali, design e fasce di prezzo, può essere difficile sapere da dove cominciare. Ecco perché abbiamo esaminato le opzioni e le abbiamo messe alla prova in una vera cucina per determinare quali set valevano la pena.

Con un prezzo accessibile e un'eccellente varietà di pezzi, il set da 12 pezzi di Tramontina è realizzato in acciaio inossidabile rivestito in alluminio ed è adatto all'induzione. Una scelta solida che soddisfa tutte le aspettative, queste pentole e padelle sono state le nostre preferite in termini di prestazioni, ergonomia e persino maneggevolezza antiaderente, il tutto per un ottimo rapporto qualità-prezzo.

Questo splendido set di pentole Sardel fonde facilmente forma e funzione con la sua costruzione artigianale italiana. Questo set più piccolo da sei pezzi include anche una padella antiaderente per una facile pulizia. Amerai la finitura lucida e il design raffinato, che rendono queste pentole un elemento centrale perfetto per la tua cucina, se sei disposto a pagare un piccolo extra.

Questo set Cuisinart è la nostra migliore scelta economica grazie alla sua eccellente gamma di pentole e padelle, inclusa una pratica doppia caldaia. Ci sono piaciuti anche i coperchi in vetro e i segni di facile lettura all'interno delle pentole per le misurazioni comuni. Sebbene le pentole non siano completamente rivestite, hanno resistito ai nostri test in cucina e non puoi battere il prezzo basso.

Questo set di Zwilling utilizza materiali super resistenti e non tossici per rivestire i suoi pezzi antiaderenti. Aveva la superficie più liscia di qualsiasi set di pentole che abbiamo testato, consentendo a pentole e padelle di pulirsi facilmente e asciugarsi rapidamente.

Potrebbe sorprendere che abbiamo nominato vincitore assoluto un set così conveniente, ma queste pentole hanno tutto. Il set comprende una buona varietà di pezzi, con padelle da 8 e 10 pollici, una padella da 6 quarti con coperchio, tre pentole di diverse dimensioni (1,5, 2 e 3 quarti) e una pentola, che copre tutto le tue esigenze di base in cucina e molto altro ancora. Avere pentole e padelle più piccole può essere utile per salse e altre ricette in piccoli lotti.

Tutti i pezzi sono rivestiti in alluminio con acciaio inossidabile 18/10, che lo rende adatto all'induzione. La struttura a tre strati significa che ottieni il meglio di entrambi i mondi in termini di conduttività termica e durata, quindi queste padelle possono variare la temperatura senza deformarsi. La padella da 8 pollici ha superato il nostro test di curvatura immergendo una padella calda nell'acqua ghiacciata senza tremare.

Le padelle hanno un design solido e senza fronzoli, in linea con quello che potresti aspettarti di trovare nelle cucine professionali: molto pulito e classico, senza troppi marchi. La finitura inossidabile resiste alle impronte digitali e sembra attraente, anche se leggermente utilitaria (potresti dare un punto alle pentole che non hanno cono o beccuccio).

È importante sottolineare che anche queste padelle si maneggiano bene. Hanno il notevole peso dell'acciaio inossidabile di qualità che ti dà la certezza fin dall'inizio che non si deformeranno sotto pressione, ma sono comunque abbastanza leggeri da far roteare l'olio con una mano o lanciare delicatamente le verdure durante il soffritto. Questa è una qualità spesso sottovalutata nelle pentole, ma vitale, perché sia ​​che tu stia lanciando pentole e padelle tutto il giorno per vivere o semplicemente portando una padella bollente dal piano cottura al forno, vuoi sentire di avere il controllo. delle pentole. La fatica può rendere le tecniche di cottura sciatte e, nel peggiore dei casi, pericolose.

Per lo stesso motivo sono essenziali comode maniglie ergonomiche fissate con rivetti. Il livello di comfort varia da individuo a individuo, ma queste maniglie erano tra le più facili da impugnare e avevano anche un aspetto elegante. Sono in acciaio inossidabile fuso, non troppo rotondi o troppo sottili, e i manici dei coperchi delle pentole sono abbastanza alti da contenere un vero paio di nocche senza sfiorare il metallo caldo. I rivetti sono piccoli e minimali, a basso profilo come quelli delle maniglie rivettate.