I 6 migliori set di pentole in acciaio inossidabile del 2023, testati da PERSONE

Il set da 12 pezzi Cuisinart MCP-12N MultiClad è stato il chiaro vincitore

Cai Cramer è una scrittrice commerciale presso PEOPLE, che copre i prodotti migliori e più interessanti negli spazi di bellezza, moda, salute e stile di vita. In precedenza, Cai ha lavorato nel team delle piattaforme digitali presso PEOPLE dopo essersi laureato in giornalismo presso la Northwestern University. Cai ama trascorrere del tempo all'aria aperta, indipendentemente dal tempo, e proverà due volte qualsiasi mestiere.

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Le pentole in acciaio inossidabile sono diventate un classico set di strumenti in cucina. Queste pentole e padelle di base sono durevoli, note per la loro capacità di riscaldamento uniforme e possono essere utilizzate per preparare praticamente qualsiasi cosa in cucina. Che tu abbia appena iniziato ai fornelli, che tu sia uno chef esperto come Ryan Gosling, o semplicemente ti piaccia cucinare a casa, un set di pentole in acciaio inossidabile è un investimento intelligente per i tuoi pasti futuri. E, se ti prendi cura di un set in acciaio inossidabile, potrebbe durare decenni.

La celebre chef e nutrizionista Serena Poon, CN, CHC, CHN, consiglia di optare per pentole in acciaio inossidabile "completamente rivestite", ovvero un materiale realizzato con un nucleo di alluminio inserito tra due strati di acciaio inossidabile. "Queste padelle sono progettate con cura per distribuire il calore in modo uniforme e molti chef professionisti optano per pentole in acciaio inossidabile", osserva.

Abbiamo messo al lavoro 28 set di pentole in acciaio inossidabile nelle nostre cucine testate da PEOPLE e ne abbiamo trovati sei preferiti con una gamma di caratteristiche e fasce di prezzo.

Continua a leggere per scoprire i migliori set di pentole in acciaio inossidabile testati da PEOPLE.

Professionisti:

Contro:

Questo set di padelle è una bestia, nel migliore dei modi. Se stai cercando un set completo di pentole e padelle in acciaio inossidabile per la tua cucina che funzioni bene e abbia un bell'aspetto, questo set da dozzine di pezzi potrebbe essere quello giusto. L'acciaio inossidabile spazzolato è sembrato davvero solido e durevole durante ogni test. Il manico della pentola è molto comodo da tenere e maneggiare e, sebbene la pentola abbia un po' di peso, non è comunque difficile da sollevare.

Quando abbiamo scottato le capesante con queste padelle, non si sono attaccate e le capesante hanno ottenuto una crosta dorata davvero bella con una doratura uniforme nel complesso. Dopo essere rimasto a fuoco vivo da una fiamma a gas per 5 minuti, il manico è rimasto fresco al tatto ovunque tranne che alla base. Con questo set abbiamo anche preparato una frittata molto carina in padella con una minima aderenza alla fine (anche se un tocco di burro in più avrebbe potuto risolvere il problema!).

Il bordo della padella ha aiutato con gli schizzi di olio e abbiamo scoperto che questo set era abbastanza facile da pulire. Dopo il test ci siamo ritrovati con un leggero scolorimento, ma un po' di detergente l'ha eliminato. Nel complesso, ci è piaciuto usare questo set e abbiamo scoperto che include praticamente tutto ciò di cui hai bisogno. Lo consiglieremmo ad un amico e lo compreremmo anche noi. Se vogliamo essere pignoli, sarebbe carino avere dei coperchi trasparenti, come il vetro temperato degli altri set, per avere visibilità durante la cottura.

Prezzo al momento della pubblicazione: $ 299,95

Lavabile in lavastoviglie:Sì |Peso della padella più pesante: 2 libbre 7 once (10 pollici) |Volume del vaso più grande: 8 q.li |Utilizzabile in forno fino a:500 gradi F |Dettagli del materiale:Acciaio inossidabile spazzolato, completamente rivestito, triplo strato

Professionisti:

Contro:

Se sei un cuoco alle prime armi, con un budget limitato o entrambi, questo set di pentole offre quasi tutto ciò di cui hai bisogno sul tuo piano cottura. Il riscaldamento uniforme ha prodotto risultati impressionanti e questo set presenta piccoli extra utili che aggiungono davvero valore, come l'accessorio per il cestello per la cottura a vapore per la pentola e i segni di cancelletto per le misurazioni all'interno delle padelle. Per non parlare dei coperchi in vetro temperato che adoriamo: un ottimo modo per controllare cosa succede all'interno senza sollevare il coperchio. Questo è un set abbastanza completo, anche se potresti voler acquistare una padella antiaderente extra per avere una cucina completamente fornita.